Hieronder vinden jullie, beste bezoeker van deze website, een extract van de lijst met de 101 beste Italiaanse restaurants in Vlaanderen en Brussel.
Bij de samenstelling ervan zijn we niet over één nacht ijs gegaan. Integendeel. We hebben dit minutieus en uniek aangepakt. Ondanks de zorgvuldigheid waarmee we te werk zijn gegaan, is dergelijke lijst voor interpretatie vatbaar. We beseffen dat wat voor de ene uitmuntend is, de ander
minder overtuigend vindt.
Daarom, om tot een zo perfect mogelijke beeldvorming te komen van wat Vlaanderen en Brussel
te bieden hebben op gebied van selectie van Italiaanse restaurants, zijn we bij het toekennen van een klassement uitgegaan van vier verschillende parameters:
• meningen van vakjournalisten in de gastronomie in België
• de italiaanse authenticiteit, om een ambassadeur te zijn van ‘True Italian Taste’ in de wereld.
• opinie van onze ‘amici’ (leden, fans & collega’s van Taste Italy)
• wat mediakanalen ons melden
Deze lijst bevat geen winnaars en verliezers. Het zijn, elk op hun manier, 101 toplocaties waar je lekker kan tafelen en wegmijmeren bij al het moois en lekkers van wat Italië te bieden heeft. Hanteer dit als leidraad op je zoektocht naar de beste Italiaanse adresjes. Laat ons gerust jullie ervaringen weten.
Want jouw mening zal in de toekomst zeker meespelen bij het opmaken van onze volgende ranking in 2019.
Buonissimo appetito!
Volgende twintig adressen kwamen uit de bus met de hoogste score. Wil je de volledige lijst? Deze staan afgedrukt in de laatste uitgave van Buonissimo (thema: Basilicata) die nu in de krantenwinkel ligt.
101 BUONISSIMI RISTORANTI
Senzanome, Brussel
San Daniele, Brussel
Da Mimmo, Brussel
Il Trionfo, Knokke-Heist
Villa Doria, Schoten
Da Claudio, Nieuwpoort
Trattoria Bazalia, Kruibeke
Cucinamarangon, Turnhout
Made in Italy, Asse
L’Angelo Rosso, Sint-Truiden
Ferrier 30, Antwerpen
I Trulli, Brussel
Sabatini, St.Martens-Latem
Coco Pazzo, Sint-Truiden
L’Uno Coll Altro, Peer
La Strada, Maasmechelen
Foro Romano, Brussel
Le Coq en Pate, Brussel
Diverso, Westerlo
Da Gianni, Ham
Deze restaurants staan ook in onze lijst en zijn partners van Taste Italy:
Villa San Martino, Oud-Heverlee
La Ghironda, Meerhout
Ristorante Marina, Oostende
Nero T’Avola, Eke
Huis van de Smaak, Kermt-Hasselt
Spiga d’Oro, Hever (Boortmeerbeek)
