TASTE-ITALY - WE PROMOTEN ITALIE EN ALLES WAT ITALIAANS IS

Recent verschenen

[ 11 september 2026 ] Abbinamento vino-cibo (2): Hoe combineer je eerste gangen met vlees en vis Gastronomia
[ 10 september 2026 ] De Riviera, seizoenen van elegantie (3) – Menton en Ventimiglia Cultura
[ 7 september 2026 ] Legendes uit het Valtellina (108): De Madonna van Muschio Cultura
[ 7 september 2026 ] De Riviera, seizoenen van elegantie (2) – Monaco Cultura
[ 6 september 2026 ] Campionissimi: Gianbattista Baronchelli In de spots

Gastronomia

Abbinamento vino-cibo (2): Hoe combineer je eerste gangen met vlees en vis

Hoe combineer je eten en wijn zonder dogma’s, maar met veel nieuwsgierigheid (én door enkele clichés te ontkrachten)? Dogmatisch te werk gaan is bijna nooit [lees verder]
Cultura

De Riviera, seizoenen van elegantie (3) – Menton en Ventimiglia

In deze reeks gaan we op zoek naar het verhaal van de Riviera. De Riviera ontstond niet uit zomerse stranddromen, maar uit winters verlangen naar [lees verder]
Cultura

Legendes uit het Valtellina (108): De Madonna van Muschio

Mythen, sagen en legendes vind je overal ter wereld, zo ook in de streek rond het Comomeer. In deze reeks komen de oude volksverhalen, die [lees verder]
Cultura

De Riviera, seizoenen van elegantie (2) – Monaco

In deze reeks gaan we op zoek naar het verhaal van de Riviera. De Riviera ontstond niet uit zomerse stranddromen, maar uit winters verlangen naar [lees verder]
In de spots

Campionissimi: Gianbattista Baronchelli

In deze reeks stellen we de allergrootste campionissimi uit het Italiaanse wielrennen aan jullie voor. Italië speelde al van in de beginjaren een vooraanstaande rol in [lees verder]
Gastronomia

Abbinamento vino-cibo (1): Hoe combineer je eten en wijn zonder dogma’s?

Hoe combineer je eten en wijn zonder dogma’s, maar met veel nieuwsgierigheid (én door enkele clichés te ontkrachten)? Dogmatisch te werk gaan is bijna nooit [lees verder]

Spectaculair Sicilië

Spectaculair Sicilië: Treno dei dolci e dei formaggi del Val di Mazara

van Roger Pallant in In de spots

Het landschap doorkruisen, adembenemende uitzichten die voorbij glijden… Ondertussen genieten van het beste wat Sicilië te bieden heeft op historisch, naturalistisch, artistiek of gastronomisch gebied. Deze unieke beleving, gebaseerd op het slowtoerisme, [lees verder]

Prachtig Piemonte

Prachtig Piemonte: Skiën in Alta Val Susa & Chisone (1)

van Wim Cerstiaens in In de spots

Samen met Valle d’Aosta grenst Piemonte in het noorden aan Zwitserland en Frankrijk. Voor ons als inwoners van de lage landen is het daardoor vaak de toegangspoort voor ons favoriete land, Italië. Ontdek samen met [lees verder]

Onbekend Basilicata

Onbekend Basilicata: Isabella Morra, feministe avant la lettre

van Karine De Coster in Cultura

Isabella Morra was een jonge intelligente en ontwikkelde vrouw die leefde in de eerste helft van de 16e eeuw, een tijd waarin alle macht aan de mannen was. Hoewel ze nooit enig officieel onderwijs genoten [lees verder]

Buonissimo appetito (118): Uova ripiene alla piemontese

Gastronomia

7 maart 2025

In deze rubriek brengen we u op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: makkelijk Personen: 4 [lees verder]

Buonissimo appetito! 50: Pollo alla messinese

Gastronomia

8 april 2022

In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: gemiddeld Personen: [lees verder]

Buonissimo appetito (148): Venkel in de oven

Gastronomia

13 maart 2026

In deze rubriek brengen we u op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: makkelijk Personen: 4 [lees verder]

Buonissimo appetito (160): Pasta al zafferano con salmone

Gastronomia

28 augustus 2026

In deze rubriek brengen we u op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: makkelijk Personen: [lees verder]

Buonissimo appetito! 108: Baccalà con peperoni cruschi di Senise

Gastronomia

2 juni 2023

Intervista a Laura Bispuri

In Italiano

31 oktober 2018

Hieronder een interview met Laura Bispuri, een Italiaanse regisseuse. De Nederlandse versie van dit interview verschijnt in de Buonissimo-uitgave van oktober 2018. ‘Figlia mia’ è il secondo film della regista [lees verder]

Cibo Italiano (13): Gorgonzola

Gastronomia

29 april 2023

In deze reeks laten we ons licht schijnen op de Italiaanse gastronomie, meer bepaald op typische ingrediënten, streekproducten en voedingswaren die zo eigen zijn aan de rijke Italiaanse keuken. Gorgonzola [lees verder]

Cibo Italiano (31): Puntarelle

Gastronomia

14 oktober 2023

Taalbad: Friuli – Venezia Giulia en Illy koffie

Cultura

14 mei 2022

Friuli-Venezia Giulia: il caffè – Illy (opgericht in Triëste in 1933) “Prendiamo un caffè?” “Drinken we een koffie?” Sapevi che a Trieste c’è un’università del Caffè? Nel 1999 il gigante [lees verder]