Gastronomia Archieven - Taste-Italy.be

Buonissimo appetito! 108: Baccalà con peperoni cruschi di Senise

2 juni 2023 Wim Cerstiaens

In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: gemiddeld Personen: [lees verder]

Italiaanse druivenrassen 18: Trebbiano

31 mei 2023 Wim Cerstiaens

Italië is al sinds enkele jaren het grootste wijnproducerende land ter wereld. Niet alleen dat, Italië heeft ook het grootste aantal autochtone druivensoorten ter wereld. Naar schatting zouden er meer [lees verder]

Onbekend Basilicata: Senise en het rode goud

30 mei 2023 Wim Cerstiaens

Senise is een kleine gemeente van iets meer dan 7.000 inwoners in de provincie Potenza. Het is een klein gezellig stadje gelegen op een heuvel en biedt enkele mooie bezienswaardigheden, [lees verder]

Cibo Italiano (15): Lampascione

27 mei 2023 Francesco Finiguerra

In deze reeks laten we ons licht schijnen op de Italiaanse gastronomie, meer bepaald op typische ingrediënten, streekproducten en voedingswaren die zo eigen zijn aan de rijke Italiaanse keuken. Lampascione [lees verder]

Buonissimo appetito! 107: Orecchiette di grana arso con salsiccia a punta di coltello

26 mei 2023 Wim Cerstiaens

In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: gemiddeld Personen: [lees verder]

Wist je dat – lo sapevate? 10: Italië is het grootste wijnproducerende land ter wereld

25 mei 2023 Wim Cerstiaens

In deze reeks belichten we allerlei weetjes, eigenaardigheden en opmerkelijke zaken uit het Italiaanse leven en geschiedenis. De ‘Food and Agriculture Organization’ (FAO) is een gespecialiseerd en onpartijdig agentschap van [lees verder]

Italiaanse druivenrassen 17: Dolcetto

24 mei 2023 Wim Cerstiaens

Italië is al sinds enkele jaren het grootste wijnproducerende land ter wereld. Niet alleen dat, Italië heeft ook het grootste aantal autochtone druivensoorten ter wereld. Naar schatting zouden er meer [lees verder]

Cibo Italiano (14): Grissini Piemontesi

20 mei 2023 Francesco Finiguerra

In deze reeks laten we ons licht schijnen op de Italiaanse gastronomie, meer bepaald op typische ingrediënten, streekproducten en voedingswaren die zo eigen zijn aan de rijke Italiaanse keuken. Grissini [lees verder]

Buonissimo appetito! 106: A Pastural Lucana

19 mei 2023 Wim Cerstiaens

In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: makkelijk Personen: [lees verder]

Italiaanse druivenrassen 16: Barbera

17 mei 2023 Wim Cerstiaens

Italië is al sinds enkele jaren het grootste wijnproducerende land ter wereld. Niet alleen dat, Italië heeft ook het grootste aantal autochtone druivensoorten ter wereld. Naar schatting zouden er meer [lees verder]