Wim Cerstiaens, auteur op Taste-Italy.be

Alcantara: een Japans-Italiaans succesverhaal

16 maart 2025 Wim Cerstiaens

Alcantara, het synthetische suède dat tegenwoordig voor veel autointerieurs en meubels wordt gebruikt, werd reeds in 1970 ontwikkeld. Het was een mooi en sterk materiaal maar niettemin duurde het [lees verder]

Het oudste restaurant van Italië ligt in Milaan

13 maart 2025 Wim Cerstiaens

Het oudste restaurant (trattoria) van Italië bevindt zich in Milaan. En het is niet alleen de oudste trattoria van Italië, maar zelfs de op één na oudste van Europa, na [lees verder]

Franca Viola, de eerste Italiaanse vrouw die een rehabilitatiehuwelijk weigerde

8 maart 2025 Wim Cerstiaens

Dit artikel verschijnt in het kader van ‘Festa Della Donna’ op 8 maart. Franca Viola (geboren op 9 januari 1948) is een Siciliaanse vrouw die in de jaren 1960 in [lees verder]

Buonissimo appetito (118): Uova ripiene alla piemontese

7 maart 2025 Wim Cerstiaens

In deze rubriek brengen we u op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: makkelijk Personen: 4 [lees verder]

Susanna Raganelli, de enige vrouw met een wereldtitel in de motorsport

7 maart 2025 Wim Cerstiaens

Vrouwen in de motorsport blijft een niet-evidente, complexe zaak. Er is weliswaar in de loop der jaren ongetwijfeld vooruitgang geboekt, maar toch blijft de motorsport in alle disciplines voornamelijk mannelijk [lees verder]

Buonissimo appetito (117): chiacchiere

21 februari 2025 Wim Cerstiaens

In deze rubriek brengen we u op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: makkelijk Personen: 8 Tijd: [lees verder]

Het is bijna carnaval, tijd voor chiacchiere!

20 februari 2025 Wim Cerstiaens

Er is in Italië een dessert dat het hele land met carnaval verenigt. En alhoewel het zich achter vele namen probeert te verbergen, is het in heel Italië min of [lees verder]

Il tuo Valentino

14 februari 2025 Wim Cerstiaens

De precieze oorsprong van Valentijnsdag is niet helemaal duidelijk. Wat we wel weten is dat het verhaal zijn oorsprong vindt in Italië. Volgens de meeste bronnen gaat het verhaal terug [lees verder]

Waarom we panettone moeten eten op 3 februari, de dag van San Biagio

2 februari 2025 Wim Cerstiaens

Wie nog een stuk panettone heeft liggen, moet deze vandaag zeker eten. Het is namelijk 3 februari, de dag die in Milaan gewijd is aan San Biagio, de beschermheilige van [lees verder]

Buonissimo appetito (116): lasagna con radicchio, gorgonzola e noci

31 januari 2025 Wim Cerstiaens

In deze rubriek brengen we u op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: makkelijk Personen: 4 [lees verder]