Er is geen land ter wereld waar de koffie zo deel uitmaakt van het dagelijkse ritueel als in Italië. Het maken van een koffie is dan ook uitgegroeid tot een ware kunst en is een onlosmakelijk deel van de cultuur. In deze reeks belichten we bekende koffiemakers uit de diverse regio’s.
Caffè Camardo
De geschiedenis van Caffè Camardo begint in 1948 en overbrugt vier generaties.
Tijdens een reis naar Zuid-Amerika kwam Bartolomeo Camardo in aanraking met de koffiewereld. Bij zijn terugkeer in Italië opende hij de “Bottega del Caffè”, in de Via Campo Marzio in Rome. Later verwezenlijkte hij zijn droom in Molise, zijn geboortestreek, waar hij een toekomst voor zijn familie en zijn grondgebied wilde creëren.
Zijn branderij in Campobasso werd, dankzij de inzet van zijn zonen Giuseppe en Felice, in de jaren zeventig een belangrijke industriële fabriek. Het resultaat vandaag is één grote familie, waar elke werknemer zich deel van voelt.
Bottega del Caffè: een familie voordat het een bedrijf werd.
In 1951 kreeg Bartolomeo Camardo een portret van de godin Fortuna cadeau, een symbool van goede voortekenen sinds de oudheid. Dat beeld werd het logo van Caffè Camardo. Met het oog op het 60-jarig bestaan van de onderneming begon de onderneming in 2007 aan een delicaat proces om haar imago bij te werken door haar merk en verpakking te restylen. De moderne verpakking is gericht op een steeds internationaler wordende klantenkring. Om de cultuur van Italiaanse kwaliteitsespresso te promoten, heeft men daarna ook op internationaal vlak verschillende “Camardo Coffee”-cafés geopend, waarvan de eerste in Seoel, Korea.
Link:
