vino Archieven - Taste-Italy.be

Abbinamento vino-cibo (6): Hoe vleeswaren combineren – let op het zoutgehalte!

9 oktober 2026 Wim Cerstiaens

Hoe combineer je eten en wijn zonder dogma’s, maar met veel nieuwsgierigheid (én door enkele clichés te ontkrachten)? Dogmatisch te werk gaan is bijna nooit een goede keuze, vooral niet [lees verder]

Abbinamento vino-cibo (5): Paddenstoelen, truffels en groenten: een moeilijke maar niet onmogelijke combinatie

2 oktober 2026 Wim Cerstiaens

Hoe combineer je eten en wijn zonder dogma’s, maar met veel nieuwsgierigheid (én door enkele clichés te ontkrachten)? Dogmatisch te werk gaan is bijna nooit een goede keuze, vooral niet [lees verder]

Abbinamento vino-cibo (4): Hoe vlees combineren (ook met witte wijnen)

25 september 2026 Wim Cerstiaens

Hoe combineer je eten en wijn zonder dogma’s, maar met veel nieuwsgierigheid (én door enkele clichés te ontkrachten)? Dogmatisch te werk gaan is bijna nooit een goede keuze, vooral niet [lees verder]

Abbinamento vino-cibo (3): Hoe vis en schaaldieren te combineren (ook met rode wijnen)

18 september 2026 Wim Cerstiaens

Hoe combineer je eten en wijn zonder dogma’s, maar met veel nieuwsgierigheid (én door enkele clichés te ontkrachten)? Dogmatisch te werk gaan is bijna nooit een goede keuze, vooral niet [lees verder]

Abbinamento vino-cibo (2): Hoe combineer je eerste gangen met vlees en vis

11 september 2026 Wim Cerstiaens

Hoe combineer je eten en wijn zonder dogma’s, maar met veel nieuwsgierigheid (én door enkele clichés te ontkrachten)? Dogmatisch te werk gaan is bijna nooit een goede keuze, vooral niet [lees verder]

Abbinamento vino-cibo (1): Hoe combineer je eten en wijn zonder dogma’s?

4 september 2026 Wim Cerstiaens

Hoe combineer je eten en wijn zonder dogma’s, maar met veel nieuwsgierigheid (én door enkele clichés te ontkrachten)? Dogmatisch te werk gaan is bijna nooit een goede keuze, vooral niet [lees verder]