La cucina italiana: Zo rood als een tomaat
Als je in Italië komt, moet je ze eten: de xitomatl van de Azteken, de pomme d’amour, een afrodisiacum in toverdrankjes voor de Fransen, de pomodoro, de gouden appel van [lees verder]
Berichten door D.J. Bruggeman
La cucina italiana: Bruschetta op de barbecue
Een zomerse barbecue organiseren voor vrienden of familie heeft best wat voeten in de aarde. Het moeten niet altijd de gemarineerde varkensribbetjes en hamburgers op zijn Amerikaans zijn, ook de [lees verder]
La cucina italiana: Romeins tafelen op 21 april
In Rome is 21 april een dag om niet te vergeten. In 753 vóór Christus stichtte Romulus de stad. Sindsdien wordt die dag trouw herdacht en gefeest. Op de feesttafel [lees verder]
La cucina italiana: Lasana, lasanum, lasagna!
Je zegt lasagna en je denkt aan Italië. Hét Italië van de grote familiebijeenkomsten met maaltijden die duren van ‘s middags tot ‘s avonds, het Italië van de pasta! En [lees verder]
La cucina italiana: De tranen van Venus
In de film ‘Wilde aardbeien’ doet Ingmar Bergman je dagdromen op een idyllisch en ongestoord Zweeds zomerplekje waar kleine bosaardbeitjes groeien. In Italië groeien deze fragoline di bosco in Nemi, [lees verder]
Meer dan een olijftakje
De lente begint en met Palmzondag deelt men in Italië in alle kerken olijftakjes uit. Ze doen denken aan de vredesduif met een olijftakje in haar snavel, aan de vereerde [lees verder]
La cucina italiana: Deze druiven zijn niet zuur
De hongerige vos in de fabel ‘De vos en de druiven’ van Aesopus troostte zich met het idee dat de druiven zuur waren omdat het hem niet lukte een lekkere [lees verder]
Een Latin Lover voor Valentijndag
Met cadeautjes, juwelen, boeken, bloemen, een parfum, chocolaatjes of een romantisch diner… San Valentino in Italië wordt gevierd. Over de oorsprong van die eerste Valentijn wordt nog heel wat gediscussieerd. [lees verder]
Met de Candelora ontdek je een stukje geschiedenis van Rome
Met een blik op een donkere grijze hemel hoor je in deze periode de Italianen veelwetend zeggen ‘ja, het zijn de dagen van de merel’. Volgens de traditie zijn de [lees verder]
Befana of Driekoningen?
“La Befana vien di notte con le scarpe tutte rotte con le toppe alla sottana viva viva la Befana!” Ieder kind in Italië kent het refrein: ‘De Befana komt ’s [lees verder]