Italië en wijn zijn onlosmakelijk verbonden. In deze reeks bekijken we voor elk van de 20 regio’s wat ze te bieden hebben.
Deze regio ligt in het midden van Italië en grenst in het westen aan de Tyrreense Zee. De gronden van Toscane worden veelal gebruikt voor agricultuur en lenen zich perfect voor wijnbouw.
Net als vele andere Italiaanse regio’s heeft Toscane een rijke historie op het gebied van wijnproductie. De beste en bekendste voorbeelden hiervan zijn vele wijnen uit de Chianti, Brunello di Moltalcino en Vino Nobile di Montepulciano. Toscane herbergt een enorm aanbod aan Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) en Denominazione di Origine Controllata (DOC), respectievelijk ongeveer 7 en 30. Hiermee is de regio samen met Piemonte en Veneto vaandeldrager van de Italiaanse wijnen.
Een aantal factoren zorgen ervoor dat er in Toscane een ideale omgeving is voor de productie van wijn. De aanwezigheid van zowel bergen als zee, het heuvelachtig landschap en de samenstelling van de ondergrond leveren perfecte condities om de allermooiste wijnen te produceren. De wijngaarden bevinden zich op hoogtes tussen 150 en 500 meter. De relatief grote temperatuurverschillen zorgen voor een fantastisch balans tussen suikers en andere aroma’s in Toscanes trots, de Sangiovese druif.
Meest geteelde druiven
Voor rode wijn: Sangiovese, Canaiolo nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Malvasia, colrino en Cabernet Franc
Voor witte wijn: Trebbiano toscano, Malvasia bianca lunga, Vernaccia di San Gimignano, Chardonnay, Vermentino, Canaiolo bianco, Malvasia bianca di Candia en Manzoni bianco
Meest bekende wijnen
Rosso: Vino Nobile de Montepulciano, Brunello, Rosso di Montalcino, Chianti, Super-Tuscan
Bianco: Vernaccia di San Gimignano, Vin Santo
