Gastronomia Archieven - Pagina 2 van 41

Buonissimo appetito in Estate!: Lauwe pastasalade met prosciutto en artisjokken

12 juli 2024 Wim Cerstiaens

De zomer is begonnen! Wie van het goede weer wil genieten, wil niet lang in de keuken staan om de dagelijkse maaltijd klaar te maken. Deze zomer brengen we u [lees verder]

Buonissimo appetito in Estate!: Tagliatelle met zongedroogde tomatensaus

5 juli 2024 Wim Cerstiaens

De zomer is begonnen! Wie van het goede weer wil genieten, wil niet lang in de keuken staan om de dagelijkse maaltijd klaar te maken. Deze zomer brengen we u [lees verder]

È estate: è tempo di cocktail!

3 juli 2024 Francesco Finiguerra

Aperol Spritz Non sono Vino! A Venezia è normale vedere gente che gusta lo spritz seduta a bordo canale, magari mangiando gustosi cicchetti ai pomodori secchi, baccalà mantecato e mozzarelle in carrozza. [lees verder]

Een rondreis door het idyllische Liguria – 2

27 mei 2024 Delia Filippone

Ik zette mijn reis door Liguria verder met een bezoek aan het Museo dell’Olivo in Imperia. Tijdens onze les hadden we het al uitgebreid gehad over de Ligurische olie. In [lees verder]

Buonissimo appetito! 112: Pasta ’Ncasciata

17 mei 2024 Wim Cerstiaens

In deze rubriek brengen we u op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: makkelijk Personen: 4 Tijd: [lees verder]

Buonissimo appetito! 111: Polpette di verza alla milanese (involtini di verza)

5 april 2024 Wim Cerstiaens

In deze rubriek brengen we u op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: makkelijk Personen: 4 Tijd: [lees verder]

Colomba di Pasqua, het traditionele gebak voor Pasen

31 maart 2024 Wim Cerstiaens

In Italië heeft elke feestdag wel zijn eigen specifieke gebak. Tijdens Pasen is dat de colomba pasquale (paasduif). De zoete cake bakt men namelijk in de vorm een duif, het [lees verder]

Prachtig Piemonte: De tramezzino van Gabriele D’Annunzio

27 maart 2024 D.J. Bruggeman

Samen met Valle d’Aosta grenst Piemonte in het noorden aan Zwitserland en Frankrijk. Voor ons als inwoners van de lage landen is het daardoor vaak de toegangspoort voor ons favoriete [lees verder]

Giornata nazionale dei ravioli

20 maart 2024 Delia Filippone

Op 20 maart heb je een extra goed excuus om heerlijke ravioli te eten, want het is dan in Italië ‘la giornata nazionale dei ravioli’, ofwel een Italiaanse feestdag compleet [lees verder]

Prachtig Piemonte: Carnaval met Giandojòt, niet zomaar een chocolaatje

20 maart 2024 D.J. Bruggeman

Samen met Valle d’Aosta grenst Piemonte in het noorden aan Zwitserland en Frankrijk. Voor ons als inwoners van de lage landen is het daardoor vaak de toegangspoort voor ons favoriete [lees verder]