Onbekend Basilicata: de wijnen van Basilicata
Basilicata staat vanuit het verleden ook wel bekend als Lucania en is één van de meest zuidelijk gelegen regio’s van Italië centraal onderin de ‘laars’. De regio ligt ingeklemd [lees verder]
Gastronomia
Cibo Italiano (18): Mandorle di Noto
In deze reeks laten we ons licht schijnen op de Italiaanse gastronomie, meer bepaald op typische ingrediënten, streekproducten en voedingswaren die zo eigen zijn aan de rijke Italiaanse keuken. Mandorle [lees verder]
Italiaanse druivenrassen 20: Aglianico
Italië is al sinds enkele jaren het grootste wijnproducerende land ter wereld. Niet alleen dat, Italië heeft ook het grootste aantal autochtone druivensoorten ter wereld. Naar schatting zouden er meer [lees verder]
Cibo Italiano (17): Lupini
In deze reeks laten we ons licht schijnen op de Italiaanse gastronomie, meer bepaald op typische ingrediënten, streekproducten en voedingswaren die zo eigen zijn aan de rijke Italiaanse keuken. Lupini: [lees verder]
Buonissimo appetito! 109: Scorze di Bernalda
In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: gemiddeld Personen: [lees verder]
Italiaanse druivenrassen 19: Catarratto
Italië is al sinds enkele jaren het grootste wijnproducerende land ter wereld. Niet alleen dat, Italië heeft ook het grootste aantal autochtone druivensoorten ter wereld. Naar schatting zouden er meer [lees verder]
Cibo Italiano (16): Il limone di Amalfi
In deze reeks laten we ons licht schijnen op de Italiaanse gastronomie, meer bepaald op typische ingrediënten, streekproducten en voedingswaren die zo eigen zijn aan de rijke Italiaanse keuken. Il [lees verder]
Buonissimo appetito! 108: Baccalà con peperoni cruschi di Senise
In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: gemiddeld Personen: [lees verder]
Italiaanse druivenrassen 18: Trebbiano
Italië is al sinds enkele jaren het grootste wijnproducerende land ter wereld. Niet alleen dat, Italië heeft ook het grootste aantal autochtone druivensoorten ter wereld. Naar schatting zouden er meer [lees verder]
Onbekend Basilicata: Senise en het rode goud
Senise is een kleine gemeente van iets meer dan 7.000 inwoners in de provincie Potenza. Het is een klein gezellig stadje gelegen op een heuvel en biedt enkele mooie bezienswaardigheden, [lees verder]