koken Archieven - Taste-Italy.be

Buonissimo appetito (132): Orecchiette met broccoli, aardappel en rode peper

8 augustus 2025 Bart Tordeurs

In deze rubriek brengen we u op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: gemiddeld Personen: 4 Tijd: [lees verder]

La cucina italiana: Caponata of sciakisciuka

1 augustus 2025 D.J. Bruggeman

Caponata of sciakisciuka zoals ze het op het Zuid-Italiaans eilandje Pantelleria zeggen is een smakelijk gerecht van gebakken groenten, waar de aubergines zegevieren. Er zijn tientallen manieren om de caponata [lees verder]

Buonissimo appetito (131): Tarallucci, ringbroodjes uit Puglia

25 juli 2025 Bart Tordeurs

In deze rubriek brengen we u op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: makkelijk Stuks: 12 Tijd: [lees verder]

La cucina italiana: Cucumis melo, de meloen

18 juli 2025 D.J. Bruggeman

In het bronzen tijdperk zaten de mensen op Sardinië, als eerste in Europa, te genieten van sappige, zoete meloenen. Dit vertellen ons de archeologen die daar meloenzaadjes hebben opgegraven die [lees verder]

Buonissimo appetito (130): Aardappelschotel met gehaktballetjes

11 juli 2025 Bart Tordeurs

In deze rubriek brengen we u op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: gemiddeld Personen: 6 Tijd: [lees verder]

La cucina italiana: Zo rood als een tomaat

5 juli 2025 D.J. Bruggeman

Als je in Italië komt, moet je ze eten: de xitomatl van de Azteken, de pomme d’amour, een afrodisiacum in toverdrankjes voor de Fransen, de pomodoro, de gouden appel van [lees verder]

Buonissimo appetito (129): cannoli

27 juni 2025 Bart Tordeurs

In deze rubriek brengen we u op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: gemiddeld Personen: 8 Tijd: [lees verder]

La cucina italiana: Bruschetta op de barbecue

20 juni 2025 D.J. Bruggeman

Een zomerse barbecue organiseren voor vrienden of familie heeft best wat voeten in de aarde. Het moeten niet altijd de gemarineerde varkensribbetjes en hamburgers op zijn Amerikaans zijn, ook de [lees verder]

Buonissimo appetito (128): Chitarrina alla Teramana

13 juni 2025 Delia Filippone

In deze rubriek brengen we u op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: makkelijk Personen: 4 [lees verder]

Buonissimo appetito (127): Spaghetti al feffellone con seppioline

6 juni 2025 Delia Filippone

In deze rubriek brengen we u op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: makkelijk Personen: 4 [lees verder]