In deze rubriek brengen we u op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito!
Niveau: gemiddeld
Personen: 4
Tijd: 20 min
Wat heb je nodig?
- 6 courgettes
- 100 g gesmolten boter
- 60 g gemalen pecorino
- zout
Bereiding
Snijd de uiteinden van de courgettes af, snijd horizontaal in plakken en verwijder de zaden. Kook ze al dente in gezouten water.
Leg ze op een handdoek om af te drogen en daarna even laten bruinen in een pan.
Doe ze in een schaal, overgiet met gesmolten boter en bestrooi met gemalen pecorinokaas.
