Italië en wijn zijn onlosmakelijk verbonden. In deze reeks bekijken we voor elk van de 20 regio’s wat ze te bieden hebben.
Sardinië is qua grootte het tweede eiland van de Middellandse Zeeë. De kust is over het algemeen hoog en bestaat uit recht omhoog staande rotsen. Door de eeuwen heen heeft Sardinië behoord tot verschillende keizerrijken en koninkrijken en dit is te merken aan de cultuur op het eiland.
Wijn is niet een historisch onderdeel van de Sardijnse cultuur zoals dat wel het geval is op het vaste land. Dit is het beste merkbaar in de druivensoorten die worden gebruikt. Druivensoorten zoals Sangiovese, Montepulciano, Barbera en Trebbiano tref je bijna niet aan – Vermentino en Malvasia iets meer. Daarentegen kom je wel veel druiven tegen die van oudsher eerder Frans en Spaans zijn zoals de Cannonau, Carignan en Cabernet Sauvignon.
De wijnbouw is dsu maar een zeer kleine sector op Sardinië, dit ondanks enkele flinke financiële impulsen van de Italiaanse overheid. De oorzaak hiervan zit hem mede in het feit dat er op Sardinië van oudsher relatief weinig wijn werd gedronken. Wijnbouw is dus meer een zakelijke aangelegenheid dan dat dit onderdeel is van de cultuur op het eiland. Dit terwijl de aanwezig condities hiervoor fantastisch zijn. De wijnboeren die wel gebruik maken van deze condities leveren dan ook prachtige wijnen. Er zijn meer Denominazione di Origine Controllata (DOC) gebieden dan in Calabria en Basilicata bij elkaar opgeteld. Er is zelfs een Denominazione di Origine Controllata e Garantita, (DOCG) namelijk de Vermentino di Gullare DOCG.
Meest geteelde druiven
Voor rode wijn: Cannonau, Carignano, Sangiovese, Monica, Nieddu Mannu, Girò, Monica en Barbera sarda
Voor witte wijn: Vermentino, Nuragus, Vernaccia di Oristano, Malvasia di Sardegna en Moscato bianco
Meest bekende wijnen
Rosso: Cannonau di Sardegna, Malvasia
Bianco: Vermentino di Gullare
