Italië en wijn zijn onlosmakelijk verbonden. In deze reeks bekijken we voor elk van de 20 regio’s wat ze te bieden hebben.
Trentino-Alto Adige wordt ook wel Sudtirol genoemd, omdat deze grenst aan de Oostenrijkse regio Tirol. Het landschap van deze regio is voor het overgrote deel bergachtig. In het noorden van de regio tref je de Alpen en ten zuiden van de Alpen de Dolomieten.
Trentino-Alto Adige heeft net als vele Italiaanse regio’s een ruime historie op het gebied van het produceren van wijn. Op de heuvels in het dal van de rivier de Adige stonden eeuwen geleden al wijnstokken. De regio staat bekend om haar enorme aanbod aan wijnen met het Italiaanse keurmerk Denominazione di Origine Controllata (DOC). Sterker nog, het overgrote deel van de wijnen die worden geproduceerd zijn van deze kwalificatie. Dit is opmerkelijk, want in heel Italië schommelt dit tussen 5% in Puglia tot aan 40% in Piemonte. De overige Italiaanse wijnen uit deze regio die worden geproduceerd zijn IGT, Indicazione Geografica Tipica.
De DOC-wijnen zijn verdeeld over een aantal gebieden waarvan Trentino, Alto Adige, Terlano en Valle Isarco de grootsten zijn. De meest voorkomende druiven die in Trentino en Alto Adige worden gebruikt zijn de Schiavo, de Teroldego en de Lagrein. Ook worden er een aantal internationale druivensoorten gebruikt waarvan Chardonnay en Pinot Noir het meest worden toegepast.
Meest geteelde druiven
Voor rode wijn: Merlot, Marzemino, Cabernet Sauvignon, Teroldego, Schiava grossa. Lagrein en Pinot nero
Voor witte wijn: Muller Thurgau, Chardonnay, Pinot bianco en Nosiol
Meest bekende wijnen
Rosso: Lagrein, Teroldego, Marzemino
Bianco: Müller-Turgau, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling
Spumante: Trento Spumante
