Cucumis melo, de meloen
In het bronzen tijdperk zaten de mensen op Sardinië, als eerste in Europa, te genieten van sappige, zoete meloenen. Dit vertellen ons de archeologen die daar meloenzaadjes hebben opgegraven die [lees verder]
2018
Andrea Gritti, de “gulzige” Doge die stierf met een volle maag
In het begin van de 16de eeuw, was Venetië op het toppunt van haar glorie, niettegenstaande de heersende corruptie, de losbandigheid en de vele intriges. Op dat moment verschijnt de [lees verder]
Lecco, quel ramo del lago di Como
“Quel ramo del lago di Como, che volge a mezzogiorno, tra due catene non interrotte di monti, tutto a seni e a golfi, a seconda dello sporgere e del rientrare [lees verder]
Zomertruffels
Rond Ca’Palazzo wordt in alle jaargetijden wel truffel gevonden. Vanaf mei tot eind augustus is het seizoen van de zomertruffel, maar eigenlijk begint de zomertruffel pas medio juni echt ‘maturo’ [lees verder]
Zo rood als een tomaat
Als je in Italië komt, moet je ze eten: de xitomatl van de Azteken, de pomme d’amour, een afrodisiacum in toverdrankjes voor de Fransen, de pomodoro, de gouden appel van [lees verder]
Palladio, geïnspireerd en inspirerend
Palladio begon als steenhouwer en ging door tot … “Meesterzetter van Venetië, hoofdarchitect van de stad, dat ben ik”, beweert Andrea Palladio. Palladio is niet eens de echte familienaam van [lees verder]
Gebruikt u nog theriak?
Theriak of theriaca is waarschijnlijk het oudste geneesmiddel. Het ontstond waarschijnlijk aan het hof van Mithridates van Pontus, in de eerste of tweede eeuw voor Christus. Hij gebruikte het als [lees verder]
Bruschetta op de barbecue
Een zomerse barbecue organiseren voor vrienden of familie heeft best wat voeten in de aarde. Het moeten niet altijd de gemarineerde varkensribbetjes en hamburgers op zijn Amerikaans zijn, ook de [lees verder]
De leeuwen aan het Arsenale van Venetië
Zowel het Arsenale als leeuwen zijn onlosmakelijk verbonden met Venetië. Boven de ingangspoort van het Arsenale prijkt de gevleugelde leeuw, symbool van de evangelist Marcus. Op deze plek houdt hij [lees verder]
De tijd van paprika’s
Groen, rood, oranje, geel, het is zomer en de tijd van de paprika’s! De Spanjaarden leerden ze kennen van de Azteken en de Maya’s tijdens hun veroveringstochten en sinds Christoffel [lees verder]