In het hart van de Madonie, gelegen op de top van een 750 m hoge klif, ligt het schilderachtige dorpje Pollina. Dankzij zijn ligging biedt het middeleeuws dorp een spectaculair weids uitzicht over de vallei, de omliggende dorpjes en de Eolische Eilanden aan de horizon.
Pollina is één van de twee overgebleven dorpen in het Middellands zeegebied waar de kennis en de techniek bewaard is gebleven voor het winnen en verwerken van manna. Dat is een natuurlijke zoetstof afkomstig uit de boomsappen van de Siciliaanse es. Het museum gewijd aan het manna vind je aan de Piazza Duomo en is dagelijks geopend van 10:00 tot 13:00 uur en van 15:30 tot 19:30 uur.
Het historisch centrum is met zijn geplaveide straten, oude gebouwen, kerken en gezellige pleintjes heerlijk om in te kuieren. Op de top van de klif staat een oude vierkante toren, het enige wat bewaard is gebleven van het middeleeuws kasteel dat ooit toehoorde aan de familie Ventimiglia. De toren wordt ook wel Torre Maurolico genoemd, ter ere van de wetenschapper Francesco Maurolico die de toren een tijdje gebruikte als astronomisch observatorium.
Aan de voet van de toren ligt het amfitheater van Pietrarossa, genoemd naar de kleur van de rots waarop het rust. Van hier kan je genieten van een prachtige uitkijk op het achterland en de Etna.
Nog vermeldenswaardig is de Chiesa Madre kerk. Hier bewaart men prachtige kunstwerken, zoals ‘Natività’, ‘Pietà’ en ‘Madonna Calva’, van de beeldhouwer Antonello Gagini.
Verdere info over Pollina en zijn bezienswaardigheden is terug te vinden op de website van het dorp
