Recent opende in de oude melkerij van Hoegaarden de Italiaanse delicatessenzaak Da Zicari, uitgebaat door Calogero ‘Lillo’ Zicari en zijn Vlaamse echtgenote Liesbeth uit Torhout.
Zicari is afkomstig uit Sicilië, waar hij actief was in de b&b van zijn ouders in Realmonte. Daar leerde hij zijn echtgenote kennen toen ze op vakantie was. Liesbeth verruilde zelf Vlaanderen voor Rome voor het werk, en zo pendelde het koppel een tijdje tussen Rome en Sicilië. Toen in 2013 een eerste kindje geboren werd, ontstonden meteen ook de plannen om een meer stabiele woon- en werkplek op te zoeken.
Na enig zoekwerk werd geopteerd voor Hoegaarden. Zicari werkte jarenlang voor het International Taste & Quality Institute, waardoor hij gans Italië afschuimde op zoek naar de beste kandidaten voor de Superior Taste Award. Een betere voorbereiding voor de start van een eigen delicatessenzaak kon er niet zijn. Het resultaat kun je zelf bekijken en proeven!
Da Zicari, Altenaken 11, Hoegaarden
website
