Etna, een vurige dame met een grillig karakter
De vulkaan Etna op Sicilië is ook in 2020 weer uitgebarsten. De as van de vulkaan bedekte de straten van nabij gelegen dorpen. De Etna, gelegen tussen de steden Taormina [lees verder]
Berichten door Marlies Sobczak
Tomaat: van curiosa tot basis ingrediënt
Door zijn opvallende vorm en kleur werd hij vroeger gezien als siervrucht. “Pomodoro”, letterlijk vertaald als gouden appel. Bij ons bekend als de tomaat. Door wereldreizigers naar Italië gebracht in [lees verder]
de geschiedenis van de Italiaanse Kerststal
Nergens ter wereld zijn zo’n mooie kerststallen te vinden als in Italië. Vooral Napels spant de kroon. Rond de kersttijd zijn de kerken overvol. Met de hele familie gaat men [lees verder]
Vin Santo, de heilige wijn
Het geheim van een heilige wijn Tijd en liefde geven Vin Santo het onmiskenbare karakter. De wijn kent een uniek productieproces, meestal overgebracht van vader op zoon. Het is het [lees verder]