Hoe combineer je Italiaans design met hypermoderne robotica? Een hele opgave. Toch slaagde de jonge, Italiaanse onderneming Makr Shakr in dit opzet met hun barsysteem. De geautomatiseerde robot-barman ontving intussen vele onderscheidingen. Dit hoogstandje van techniek werd ontwikkeld in de stad Turijn, geboorteplaats van Martini en Vermouth.
Makr Shakr is een volledig geautomatiseerde cocktailmixer. Via een mobiele app kunnen gebruikers een bijna onbeperkt aantal cocktailcombinaties bekijken, samenstellen en bestellen. Twee robotarmen maken vervolgens jouw cocktail klaar. De bewegingen van de armen zijn geïnspireerd op die van een echte barman. Zo kunnen ze meer dan 40 verschillende ingrediënten met precisie schudden, roeren, mixen, zeven en schenken. Gasten kunnen vervolgens hun creaties beoordelen, becommentariëren en delen. Spreekt voor zich dat dit bijdraagt aan een groeiende database van crowd-sourced cocktailrecepten.
Introductie bij Google
Een eerste preview gebeurde tijdens de Milan Design Week in de historische Galleria del Corso in het hart van Milaan. In 2013 lanceerde het bedrijf officieel het product in San Francisco op een feestje van het bedrijf Google. Het techbedrijf wilde hiermee mensen aanmoedigen om na te denken over de veranderingen die de toenemende ‘robotisering’ met zich meebrengt.
Na de installatie bij Google ging het project snel viraal. Mensen waren gefascineerd door de mogelijkheid om complexe robots vanaf hun smartphone te besturen. In feite zorgt Makr Shakr ervoor dat de klanten zelf mixologen worden. De klant creëert zijn eigen cocktails, terwijl de robots elke stap van het bereidingsproces uitvoeren volgens hun instructies.
Cruiseschepen
Het succes van de eerste versie leidde tot de oprichting van het bedrijf Makr Shakr Srl. Momenteel bestaan twee vaste zogenaamde Bionic Bars aan boord van de mooiste cruiseschepen van Royal Caribbean, de Quantum of the Seas en de Anthem of the Seas. Sinds oktober 2014 hebben de vier robots (elke Bionic Bar heeft immers twee robotarmen) meer dan 100.000 perfect gemaakte drankjes afgeleverd, met pieken van 700 cocktails op één avond.
Recent werd een nieuwe mobiele versie van de Makr Shakr ontworpen die ingebouwd kan worden in een standaardcontainer. Daarmee zorgt het bedrijf voor eenvoudige verzending en snelle opstart. Deze versie lanceerde men met succes op de Wereldtentoonstelling in Milaan 2015. Inmiddels is ze klaar om de wereld rond te reizen voor veel meer evenementen.
Ook de Makr Shakr mobiele app, die mensen gebruiken om drankjes te bestellen en te maken, kreeg een nieuw ontwerp. Het proces is nu intuïtiever en gebruiksvriendelijker. Opportunistisch bestaat nu ook een versie in het Mandarijn, voor Chinese gasten.
Het laatste van dit bedrijf uit Turijn hebben we nog niet gezien. Je kunt ze volgen op facebook of via hun website. Of bekijk even dit filmpje!
