Sicilia Archieven - Pagina 8 van 9

Chiaramonte Gulfi… het balkon van het zuiden van Sicilië

31 oktober 2018 Roger Pallant

Vandaag maakte onze buurvrouw Laura ons tegen wil en dank vroeg wakker door het oorverdovende lawaai die ze produceerde bij het uitlaten van haar hond Darwin, nochtans een doodbrave bordercollie. Van [lees verder]

Marsala, een wijnrode herfst

28 september 2018 D.J. Bruggeman

De dieprode kleur van de Marsalawijn, onmisbaar voor een trendy outfit het komend seizoen, koestert ons warm naar de herfst toe. Een kleur met een rijke body en aardse ondertonen, [lees verder]

Vorstelijke tweelingen (Salina)

22 februari 2018 Isabelle Colle

Binnen de groep der Eolische eilanden is Salina het gemakkelijkst herkenbaar aan de twee groene vulkaantoppen, bijna tweelingen. Een van de twee is de hoogste uitgedoofde vulkaan (962m) van de [lees verder]

Op weg naar de hemel (Stromboli)

21 februari 2018 Isabelle Colle

Wat een kanjer! Wie de Stromboli éénmaal ziet wordt betoverd om hem te beklimmen, maar hoe begin je daaraan? Weet alvast dat je niet zonder gids boven de grens van [lees verder]

La piccola chiesa di San Vincenzo

20 februari 2018 Isabelle Colle

Alle wegen leiden naar San Vincenzo zodra je voet aan wal zet in Ginostra. De stilte die ik ervaren heb van op het panoramische terras aan de ingang van het [lees verder]

Siciliaanse cannoli

30 januari 2018 Bart Tordeurs

Niveau: gemiddeld Personen: 8 Tijd: ca. 50 minuten Cannoli: 120 g bloem 35 ml marsala 25 ml witte wijn 15 g suiker 15 g boter gemalen koffie cacao olie om [lees verder]

Pane e panelle

30 januari 2018 Bart Tordeurs

Niveau: gemiddeld Voor 10 stuks Tijd: ca. 1 uur en 20 minuten + wachttijd 350 g + een beetje bloem type 0 300 g kikkererwtenmeel 50 g durum tarwebloem 15 [lees verder]

Arancini

27 januari 2018 Bart Tordeurs

Niveau: gemiddeld Personen: 8-10 Tijd: ca. 1 uur en 30 minuten 500 g risottorijst 400 g gepelde tomaten (inclusief vocht) 200 g rundergehakt 150 g gezeefde tomaten 120 g mozzarella [lees verder]

Palermo tra mistero e riscatto

21 januari 2018 Bart Tordeurs

Chi arriva in volo a Palermo non può non restare impressionato dal paesaggio. L’asprezza delle montagne, la varietà della vegetazione, il blu cobalto di un mare custode di segreti. Se [lees verder]

Cuscus di pesce

19 december 2017 Bart Tordeurs

Niveau: makkelijk Personen: 4-6 Tijd: ca. 50 minuten Type: primo 1,2 kg verse vis naar keuze, schoongemaakt 300 g couscous, voorgekookt 2 knoflooktenen 1 rijpe tomaat 1 grote ui laurier [lees verder]