Reuzenbomen in Calabrië

Bomen zijn, in ieder geval wat mij betreft, niet de eerste dingen die bij je opkomen wanneer je aan Italië denkt. Een bezoek aan de majestueuze Riserva Nazionale Giganti della Sila zul je echter niet gauw vergeten. Deze Riserva is een fractie van het Parco Nazionale...

De goden van Napels

Beweren dat veel Italianen een hechte band onderhouden met het legioen aan heiligen is een open deur intrappen. Dat ze daarenboven ook nog bijgelovig zijn zal menigeen onder de lezers eveneens beamen. En wie ooit door de volkswijken van Napels heeft geslenterd zal...

Je hebt kamperen en kamperen

Daar gingen we dan. Na jaren op campings te hebben gestaan met onze caravan, hadden we deze omgeruild voor een tent. Mijn man was klaar met het rijden met de caravan. En omdat we wel de vrijheid van het kamperen wilden hebben, kwam er dus een tent. We zouden het een...

De Gallo Nero is vertrokken

Het is zover. De Gallo Nero, de Zwarte Haan van de Chianti Classico, gaat op tournee met de  ‘Connection 2021’. Vanop de suggestieve heuvels van Toscane met zilveren olijfbomen, groene geometrische wijngaarden en hoge cipressen, trekt hij enkele maanden de...

Buonissimo appetito! 5: Caponata

In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: makkelijk Personen: 8 Tijd: +/- 50 minuten Oorsprong: Sicilië Wat heb je nodig? 1,5 kg...