De Gallo Nero is vertrokken

Het is zover. De Gallo Nero, de Zwarte Haan van de Chianti Classico, gaat op tournee met de  ‘Connection 2021’. Vanop de suggestieve heuvels van Toscane met zilveren olijfbomen, groene geometrische wijngaarden en hoge cipressen, trekt hij enkele maanden de...

Buonissimo appetito! 5: Caponata

In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: makkelijk Personen: 8 Tijd: +/- 50 minuten Oorsprong: Sicilië Wat heb je nodig? 1,5 kg...

Heropening na corona: La Scoperta, Antwerpen

Na een voor vele handelaars bijzonder moeilijke periode is er eindelijk licht aan het einde van de tunnel. De deuren mogen weer open! Taste Italy is daarom blij enkele handelaars een hart onder de riem te steken door hun zaak even in het zonnetje te plaatsen. Zo is er...

Buonissimo appetito! 4: Brodetto marchigiano

In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: gemiddeld Personen: 8 Tijd: 1.5 uur  Oorsprong: Le Marche Wat heb je nodig? 2,5 kg gemengde vis...

Buonissimo appetito! 3: Cannoli siciliani

In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: gemiddeld Personen: 8 Tijd: 50 minuten Oorsprong: Sicilië Wat heb je nodig? Cannoli: 120 g...