door Wim | apr 29, 2022 | Cibo, In de spots
In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: gemakkelijk Personen: 4 Tijd: 1.5 uur Oorsprong: Toscane Wat heb je nodig? 300 gr...
door Elena | apr 27, 2022 | Cibo, In de spots
Italië heeft een rijke en diverse culinaire traditie. In deze reeks gaan we dieper in op brood. Ook hier ontdekken we een grote diversiteit in de verschillende regio’s. Pane cafone – Mitraillette met spaghetti Dit brood is een echte delicatesse en...
door Wim | apr 24, 2022 | Cibo, In de spots
Italië en wijn zijn onlosmakelijk verbonden. In deze reeks bekijken we voor elk van de 20 regio’s wat ze te bieden hebben. Emilia-Romagna is een regio in het noorden van Italië met als hoofdstad Bologna. Bologna is de culinaire hoofdstad van Italië...
door Wim | apr 22, 2022 | Cibo, In de spots
In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: gemiddeld Stuks: ongeveer 20 Tijd: 1u Oorsprong: Piemonte Deze bekende koekjes, baci di dama...
door Wim | apr 15, 2022 | Cibo, In de spots
In Italië heeft elke feestdag wel zijn eigen specifieke gebak. Tijdens Pasen is dat de colomba pasquale (paasduif). De zoete cake bakt men namelijk in de vorm een duif, het symbool van de vrede. Motta Het is bakkerij Motta die de colomba zoals we die nu kennen,...
door Wim | apr 15, 2022 | Cibo, In de spots
In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: gemakkelijk Personen: 4 Tijd: 40 min Oorsprong: Lazio Een ongewoon gerecht, maar zeer lekker....
