door gabriele | jul 11, 2022 | Cibo, In de spots
In deze reeks gaan we na wat de bekendste en meest gebruikte kruiden en smaakmakers zijn uit de rijke Italiaanse keuken. Voor vele mensen is het ronduit de lekkerste keuken die er bestaat. De Italiaanse keuken zou echter zijn karakteristieke smaak niet hebben zonder...
door Wim | jul 10, 2022 | Cibo, In de spots
Italië en wijn zijn onlosmakelijk verbonden. In deze reeks bekijken we voor elk van de 20 regio’s wat ze te bieden hebben. Le Marche ligt in het midden van Italië exact op dezelfde hoogte als Umbrië. Op de kust en een aantal valleien nabij de rivieren na is Le...
door Wim | jul 9, 2022 | Cibo, In de spots
In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: makkelijk Personen: 4 Tijd: 10 minuten + 3 uur afkoeltijd Oorsprong: Veneto Wat...
door gabriele | jul 7, 2022 | Cibo, In de spots
Er is geen land ter wereld waar de koffie zo deel uitmaakt van het dagelijkse ritueel als in Italië. Het maken van een koffie is dan ook uitgegroeid tot een ware kunst en is een onlosmakelijk deel van de cultuur. In deze reeks belichten we bekende koffiemakers uit de...
door Elena | jul 6, 2022 | Cibo, In de spots
Italië heeft een rijke en diverse culinaire traditie. In deze reeks gaan we dieper in op brood. Ook hier ontdekken we een grote diversiteit in de verschillende regio’s. Ciriola romana, het brood van het volk Als je bij de bakker stapt in de hoofdstad Rome...
door dirk | jul 2, 2022 | Cibo, In de spots
De volgende in de rij van onze 101 buonissimi ristoranti – de 50 beste – is Diverso uit Westerlo. Bistronomie d’Italia. Genieten doe je bij Diverso in een strak gerenoveerde voormalige bakkerij uit 1936. De industriële look werd behouden en kreeg een...
