Buonissimo appetito! 65: Biscotti al caffè

In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito!   Niveau: makkelijk Portie: 30 koekjes Tijd: 1 uur Oorsprong: Trieste   Wat heb je nodig? 25r...

Un caffè per favore (3): Le Marche en Romcaffè

Er is geen land ter wereld waar de koffie zo deel uitmaakt van het dagelijkse ritueel als in Italië. Het maken van een koffie is dan ook uitgegroeid tot een ware kunst en is een onlosmakelijk deel van de cultuur. In deze reeks belichten we bekende koffiemakers uit de...

Buonissimo appetito! 64: Impepata di cozze

In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito!   Niveau: makkelijk Personen: 4 Tijd: 15 minuten Oorsprong: Campania In de restaurants van de...