Buonissimo appetito! 69: Spaghetti alla Siciliana

In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito!   Niveau: makkelijk Personen: 4 Tijd: 20 minuten Oorsprong: Sicilia   Wat heb je nodig? 360gr...

Un caffè per favore (12): Umbria en Saso Caffè

Er is geen land ter wereld waar de koffie zo deel uitmaakt van het dagelijkse ritueel als in Italië. Het maken van een koffie is dan ook uitgegroeid tot een ware kunst en is een onlosmakelijk deel van de cultuur. In deze reeks belichten we bekende koffiemakers uit de...

Buonissimo appetito! 68: Pasta alla carcerata

In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito!   Niveau: makkelijk Personen: 4 Tijd: 20 minuten Oorsprong: Emilia Romagna Pasta alla carcerata...