door Wim | jan 4, 2023 | Cibo, In de spots
Italië is gezegend met een enorme variëteit aan druivenrassen Italië is al sinds enkele jaren het grootste wijnproducerende land ter wereld. Niet alleen dat, Italië heeft ook het grootste aantal autochtone druivensoorten ter wereld. Naar schatting zouden er meer dan...
door Wim | dec 30, 2022 | Cibo, In de spots
In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: makkelijk Personen: 6 Tijd: 1,5u Oorsprong: Calabria Wat heb je nodig? 1 kop...
door D.J. Bruggeman | dec 30, 2022 | Cibo
Linzen brengen geluk Van oud naar nieuw met een bord linzen. In Italië moet je op Oudejaarsavond, of beter nog juist na middernacht, linzen eten. Hoe meer, hoe beter. Linzen brengen geluk, voorspoed en geld. De Romeinen wisten het De antieke Romeinen zijn ermee...
door D.J. Bruggeman | dec 29, 2022 | Cibo, CULTURA, In de spots
Je slentert door de supermarkt en je laadt automatisch de wereld in je winkelkarretje. Maar wie denkt er nog aan de lange reizen over de Atlantische Oceaan van Christoffel Columbus en zijn bemanning? Aan de zeeman die ons vanuit de verre 15de eeuw de producten voor...
door D.J. Bruggeman | dec 25, 2022 | Cibo, In de spots
Panettone of Pandoro? Het lijkt wel een derby op tafel. Beide taarten komen uit Noord-Italië en zwaaien de scepter op de feesttafels van de maand december. Wanneer je nonchalant een stukje panettone eet, moet je weten dat je dit te danken hebt aan Toni, een...
door ANNAMARIA | dec 23, 2022 | Cibo, In de spots
In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: gemiddeld Personen: 6 Tijd: 3u15 + 12u weektijd Oorsprong: Friuli Wat heb je...
