door ANNAMARIA | feb 3, 2023 | Cibo, In de spots
In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: makkelijk Personen: 4 Tijd: 40 minuten bereiding + 30 minuten rusttijd Oorsprong: Molise...
door Wim | feb 3, 2023 | Cibo, CULTURA, In de spots
Wie nog een stuk panettone heeft liggen, moet deze vandaag zeker eten. Het is namelijk 3 februari, de dag die in Milaan gewijd is aan San Biagio, de beschermheilige van de keel. De Ambrosiaanse traditie voorziet het eten van een stukje panettone dat men tijdens de...
door steven | feb 2, 2023 | Cibo, CULTURA, In de spots
Dit jaar is het 100 jaar geleden dat Italiaans zakenman Renato Bialetti het levenslicht zag. Een portret van de man die de uitvinding van zijn vader wereldberoemd maakte. Renato werd geboren in Omegna op 2 februari 1923. Hij was de zoon van Alfonso Bialetti, uitvinder...
door Francesco | jan 28, 2023 | Cibo, In de spots, In Italiano
In deze reeks laten we ons licht schijnen op de Italiaanse gastronomie, meer bepaald op typische ingrediënten, streekproducten en voedingswaren die zo eigen zijn aan de rijke Italiaanse keuken. Basilico di Prà Genova, con il suo quartiere Pra’, è conosciuta in tutto...
door ANNAMARIA | jan 27, 2023 | Cibo, In de spots
In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: moeilijk Personen: 6 Tijd: 2 uur Oorsprong: Le Marche Vincisgrassi is een streekgerecht...
door Wim | jan 25, 2023 | Cibo, In de spots
Italië is al sinds enkele jaren het grootste wijnproducerende land ter wereld. Niet alleen dat, Italië heeft ook het grootste aantal autochtone druivensoorten ter wereld. Naar schatting zouden er meer dan 2000 soorten druiven zijn. In deze reeks bekijken we de...
