Cibo Italiano (28): Piadina

In deze reeks laten we ons licht schijnen op de Italiaanse gastronomie, meer bepaald op typische ingrediënten, streekproducten en voedingswaren die zo eigen zijn aan de rijke Italiaanse keuken. Romagna: mare, sole e piadine Sin dal tempo degli antichi Romani, la...

Cibo Italiano (25): Pasta di Gragnano

In deze reeks laten we ons licht schijnen op de Italiaanse gastronomie, meer bepaald op typische ingrediënten, streekproducten en voedingswaren die zo eigen zijn aan de rijke Italiaanse keuken. Pasta di Gragnano: l’oro bianco dei Napoletani Questo tipo di pasta ha...