door Elena | aug 3, 2022 | Cibo, In de spots
Italië heeft een rijke en diverse culinaire traditie. In deze reeks gaan we dieper in op brood. Ook hier ontdekken we een grote diversiteit in de verschillende regio’s. Het pan d’ordiu uit de hooggelegen weiden van Liguria De “carpasina”...
door Elena | jul 6, 2022 | Cibo, In de spots
Italië heeft een rijke en diverse culinaire traditie. In deze reeks gaan we dieper in op brood. Ook hier ontdekken we een grote diversiteit in de verschillende regio’s. Ciriola romana, het brood van het volk Als je bij de bakker stapt in de hoofdstad Rome...
door Elena | jun 22, 2022 | Cibo, In de spots
Italië heeft een rijke en diverse culinaire traditie. In deze reeks gaan we dieper in op brood. Ook hier ontdekken we een grote diversiteit in de verschillende regio’s. Friuli Venezia Giulia, Pan di Sorc met vintage maïs Van maïs naar brood, dit is het...
door Elena | mei 25, 2022 | Cibo, In de spots
Italië heeft een rijke en diverse culinaire traditie. In deze reeks gaan we dieper in op brood. Ook hier ontdekken we een grote diversiteit in de verschillende regio’s. La coppia Ferrarese en de krullen van Lucrezia Borgia La coppia Ferrarese, in het...
door Elena | apr 27, 2022 | Cibo, In de spots
Italië heeft een rijke en diverse culinaire traditie. In deze reeks gaan we dieper in op brood. Ook hier ontdekken we een grote diversiteit in de verschillende regio’s. Pane cafone – Mitraillette met spaghetti Dit brood is een echte delicatesse en...
