door D.J. Bruggeman | dec 30, 2022 | Cibo
Linzen brengen geluk Van oud naar nieuw met een bord linzen. In Italië moet je op Oudejaarsavond, of beter nog juist na middernacht, linzen eten. Hoe meer, hoe beter. Linzen brengen geluk, voorspoed en geld. De Romeinen wisten het De antieke Romeinen zijn ermee...
door D.J. Bruggeman | dec 29, 2022 | Cibo, CULTURA, In de spots
Je slentert door de supermarkt en je laadt automatisch de wereld in je winkelkarretje. Maar wie denkt er nog aan de lange reizen over de Atlantische Oceaan van Christoffel Columbus en zijn bemanning? Aan de zeeman die ons vanuit de verre 15de eeuw de producten voor...
door D.J. Bruggeman | dec 25, 2022 | Cibo, In de spots
Panettone of Pandoro? Het lijkt wel een derby op tafel. Beide taarten komen uit Noord-Italië en zwaaien de scepter op de feesttafels van de maand december. Wanneer je nonchalant een stukje panettone eet, moet je weten dat je dit te danken hebt aan Toni, een...
door D.J. Bruggeman | dec 22, 2022 | Cibo, CULTURA, In de spots
De meest originele schilder van de 17de eeuw, het vervloekte genie, heeft waarschijnlijk meer van wijn en voedsel in zijn schilderijen genoten dan tijdens zijn dagelijkse maaltijden. Wanneer hij, twintig jaar oud, in Rome belandt wordt hij dankzij een oom door een...
door D.J. Bruggeman | dec 15, 2022 | Cibo, CULTURA, In de spots
De futuristen doen het anders Het was 12 januari 1910 toen de leden van een futuristisch congres in Triëst besloten de volgorde van de gangen van het diner om te draaien. Je begint met de koffie en je eindigt met het aperitief. Iedere gang luistert naar originele...
