Rossano, perla dello Ionio

Luigi Godino Rossano, comune di circa 37000 abitanti, è situata in Calabria nella fascia orientale della piana di Sibari tra la Sila e la costa ionica; infatti il suo territorio comprende anche parte delle alture che precedono la Sila. [wpmem_logged_out] Verder lezen?...

Imperia, una storia mediterranea

Gabriella Badano e Mirella Armelio Racchiusa tra l’azzurro cristallino delle acque del mar Ligure e il verde e l’argento degli olivi che sembrano scendere al mare, fascia dopo fascia, Imperia è una città di 42 mila abitanti, capoluogo di provincia ligure, al confine...

Viering dag van de republiek in de Italiaanse ambassade

Op 31 mei 2018 werd de Dag van de Italiaanse Republiek gevierd in de Residentie van de Ambassadeur van Italië in België,  Hare Excellentie Elena Basile. En Taste-Italy was er bij! De Dag van de Republiek herdenkt het referendum van 2 en 3 juni 1946 dat leidde tot het...

Venkel in de oven

Niveau: gemiddeld Personen: 2 à 4 personen Tijd: 30 min Ingrediënten: 1 venkel 1 wortel champignons 1 teentje look peterselie olijfolie peper zout Snijd de venkel in vier en kook 8 à 10 min. in gezouten water. Laat afkoelen en snijd in fijne schijven en leg ze in een...

Courgette met pecorinokaas

Niveau: gemiddeld Personen: 2 à 4 personen Tijd: 20 min Ingrediënten: 6 courgettes 100 g gesmolten boter 60 g gemalen pecorino zout Snijd de uiteinden van de courgettes af, snijd horizontaal in plakken en verwijder de zaden. Kook ze al dente in gezouten water. Leg ze...